PROTÉINE DE POIS VÉGAN

La protéine de pois est une protéine végétale dérivée des pois jaunes. C'est une excellente source de protéines, en particulier pour les végétariens, les végétaliens et tous ceux qui préfèrent une alimentation à base de plantes. Il est hypoallergénique et ne contient ni lactose, ni gluten, ni cholestérol, ce qui en fait une bonne alternative aux protéines animales.

Récolte et nettoyage : Les pois jaunes sont récoltés et nettoyés pour éliminer les impuretés.
Broyage : Les pois nettoyés sont moulus en une farine fine.
Séparation de l'amidon et des fibres : La farine de pois est ensuite traitée pour éliminer l'amidon et les fibres, laissant les protéines derrière.
Isolement des protéines : le matériau restant est ensuite traité pour obtenir un isolat de protéines à haute teneur en protéines.
Séchage : L'isolat de protéines est ensuite séché pour obtenir une poudre appelée poudre de protéine de pois.

La protéine de pois se présente généralement sous forme de poudre et peut être utilisée de différentes manières :

Dans les smoothies : Ajoutez-le à vos smoothies pour augmenter la teneur en protéines.
En pâtisserie : Vous pouvez l’utiliser dans des recettes de muffins, de pain ou de crêpes pour augmenter la teneur en protéines.
Comme substitut de repas : Mélanger avec de l'eau ou du lait végétal pour un substitut de repas rapide et nutritif.
Dans des céréales ou du yaourt : Saupoudrez-le sur vos céréales de petit-déjeuner ou mélangez-le à votre yaourt pour un apport supplémentaire en protéines.

La protéine de pois convient à un large éventail de personnes, notamment :

Végétariens et végétaliens : En tant que source de protéines végétales, il est idéal pour les personnes qui évitent les produits d’origine animale.
Personnes allergiques : C’est une bonne option pour les personnes allergiques au soja, aux œufs ou aux produits laitiers.
Athlètes et amateurs de fitness : Il peut aider à répondre aux besoins en protéines et à favoriser la récupération musculaire.
Personnes soucieuses de leur santé : Pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines sans consommer de graisses ni de cholestérol supplémentaires.
Comment utiliser la protéine de pois ?
La protéine de pois se présente généralement sous forme de poudre et peut être utilisée de différentes manières :

Dans les smoothies : Ajoutez-le à vos smoothies pour augmenter la teneur en protéines.
En pâtisserie : Vous pouvez l’utiliser dans des recettes de muffins, de pain ou de crêpes pour augmenter la teneur en protéines.
Comme substitut de repas : Mélanger avec de l'eau ou du lait végétal pour un substitut de repas rapide et nutritif.
Dans des céréales ou du yaourt : Saupoudrez-le sur vos céréales de petit-déjeuner ou mélangez-le à votre yaourt pour un apport supplémentaire en protéines.
Quels sont les bienfaits de la protéine de pois ?
La protéine de pois offre de nombreux avantages pour la santé, notamment :

Teneur élevée en protéines : C'est une excellente source de protéines de haute qualité qui contient tous les acides aminés essentiels.
Bon pour la digestion : Il est facilement digestible et peut aider à maintenir une digestion saine.
Soutient le système cardiovasculaire : Des études ont montré qu’il peut aider à abaisser la tension artérielle et à favoriser la santé cardiaque.
Gestion du poids : Cela peut aider à augmenter la satiété, ce qui peut contribuer à la perte de poids.
Comment est fabriquée la protéine de pois ?
La fabrication de protéines de pois implique plusieurs étapes :

Récolte et nettoyage : Les pois jaunes sont récoltés et nettoyés pour éliminer les impuretés.
Broyage : Les pois nettoyés sont moulus en une farine fine.
Séparation de l'amidon et des fibres : La farine de pois est ensuite traitée pour éliminer l'amidon et les fibres, laissant les protéines derrière.
Isolement des protéines : le matériau restant est ensuite traité pour obtenir un isolat de protéines à haute teneur en protéines.
Séchage : L'isolat de protéines est ensuite séché pour obtenir une poudre appelée poudre de protéine de pois.
Ce processus crée une poudre de protéine naturelle et hypoallergénique qui offre de nombreux bienfaits pour la santé.

Teneur élevée en protéines : C'est une excellente source de protéines de haute qualité qui contient tous les acides aminés essentiels.
Digestion : Il est facilement digestible et peut aider à maintenir une digestion saine.
Système cardiovasculaire : Des études ont montré qu’il peut aider à abaisser la tension artérielle et à favoriser la santé cardiaque.
Gestion du poids : Cela peut aider à augmenter la satiété, ce qui peut contribuer à la perte de poids.