POUDRE DE MATCHA BIOLOGIQUE

La poudre de matcha est une poudre de thé vert finement moulue provenant de feuilles de thé vert spécialement cultivées et transformées. Il est connu pour sa couleur vert vif et est traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé japonaise.

Le Matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé laissées à l’ombre avant d’être récoltées. Ce processus d'ombrage augmente la teneur en chlorophylle et donne au thé sa couleur vert vif. Après la récolte, les feuilles de thé sont cuites à la vapeur, séchées et retirées des tiges et des nervures. Les feuilles restantes, désormais appelées tencha, sont broyées en une fine poudre appelée matcha.

La poudre de Matcha peut être préparée sous forme de thé en la fouettant avec de l'eau chaude. Il peut également être ajouté aux smoothies, aux lattes, aux pâtisseries ou à d’autres recettes. Parce qu’il est très concentré, vous n’avez généralement besoin que d’une demi-cuillère à café à une cuillère à café par portion.

La poudre de Matcha convient à tous ceux qui souhaitent bénéficier des bienfaits du thé vert pour la santé, en particulier ceux qui recherchent un regain d'énergie sans les effets secondaires de la caféine.

Propriétés antioxydantes : Le matcha est riche en catéchines, notamment en EGCG, connues pour être de puissants antioxydants.
Énergie et clarté : Le matcha contient de la caféine, mais contrairement au café, il fournit une énergie « calme » sans le « high » typique de la caféine et le « crash ».
Boost du métabolisme : Il peut stimuler le métabolisme et favoriser la combustion des graisses.
Effet calmant : Le Matcha contient de la L-théanine, un acide aminé qui contribue à la relaxation et équilibre les effets de la caféine.